グルテンフリーパンをつくるのに役立つα化米粉。 離乳食や介護食、災害時にも役立つ。 「すこしでふっくら。すこしでつながる」 ■無添加の増粘剤/グルテンの代わりに ■お湯でといて離乳食/介護食に 農薬不使用のお米（ヒノヒカリ品種）をα化米粉にしてもらっています。 和歌山の就労支援事業所「ソーシャルファームもぎたて」さんが つくっておられます。 ５％程度の混ぜ量でいいので、 生の米粉分を置き換えて（150ｇの米粉なら、生の米粉142ｇ、α化米粉8g）お使いください。 賞味期限：１年 名称：a化米粉 原材料名：うるち米(ヒノヒカリ)兵庫県産 ※栽培期間中農薬不使用 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存 栄養成分表示(1袋あたり) エネルギー　112kal タンパク質　1.8ｇ 脂質　0.4ｇ 炭水化物　25.1ｇ 食塩相当量　0.0ｇ(推定値)