癒慈食美学✖️自然調和医療学 「大切な人を思う心を美味しさで届けたい」 イジルシオーナーシェフの伊藤さんとは もう10年のご縁があります。 東日本大震災の折には、 食に携わるプロこそが学ぶべきだと 新潟市内の飲食店オーナーを４０名も集めて 「原発事故及び放射能被ばく対策の勉強会」 を主催してくださり お伝えする機会をいただきました。 その後は、お店に来られるお客様と共に学ぶ 「臓器の勉強会」も企画してくださいました。 レシピにつながることだけでなく いのちにつながる学びを シェフ自身が続けていくというその姿勢に 本当に感動し、食の未来への希望を感じずにはいられません。 これが、私がイジルシさんのお料理を おすすめする理由です。 レトルトにも妥協を許さないこだわりと 優しさがあります。 食べればわかります。 癒す 慈しむ 食べることによって元気になる そしてお料理はあくまでも美しく そんなイジルシさんの理念と 自然と調和することこそが 最高の医療の姿だと信じる いのうえまゆみがコラボした 自然栽培小豆のほっこりカレー も含まれるレトルトセット ぜひ楽しんでくださいね。 自然調和医療学　いのうえまゆみ ーーー 【新潟プレミアムキーマカリー】 新潟和牛、新潟地鶏、新潟四つ葉ポークを独自配合で粗挽きにし、イタリアンのボロネーゼから生まれました。 スパイスの香りが最大限引き出されたカリー！ 原材料：四葉ポーク(新潟県産)、ホールトマト、赤ワイン、新潟和牛、新潟地鶏、ソフリット(玉ねぎ、オリーブオイル)、チャナダール、にんにく、しょうが、無塩バター、パプリカパウダー、ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドチリ、黒胡椒、グローブ、フェヌグリーク、ビックカルダモン、シナモン、フェンネル、キャラウェイ、マスタードシード、メース、ヒング、塩、生ハム、乾燥ポルチーニ茸、インディアンベイリーブス 内容量：160g 賞味期限：製造から1年 原材料に含まれるアレルギー物質(7品目中)：乳 【ボロネーゼを超えたミートソース】 お子さまだけでなく、 大人も満足の深みのある本格的な味。 パスタにもピザソースにしても♡ 原材料：四葉ポーク(新潟県産)、ホールトマト、赤ワイン、新潟和牛、新潟地鶏、ソフリット(玉ねぎ、セロリ、人参、オリーブオイル)しょうが、バター(食塩不使用)、天日海塩、生ハム、乾燥ポルチーニ茸、にんにく、クローブ、ベイリーブス(一部に乳成分・鶏肉・豚肉・牛肉を含む) 内容量：140g 賞味期限：製造から1年 原材料に含まれるアレルギー物質(7品目中)：乳 【自然栽培小豆のほっこりカリー】 癒慈食美学(イジルシ)と自然調和医療学(井上まゆみ)のコラボで生まれた臓器に優しい自然栽培小豆を使ったほっこりカリー。腎臓の機能を高める小豆を使い、お砂糖もてんさい糖を使い、またお塩も天然塩という自然のミネラルが豊富に入ったものを選んでおります。 原材料：北海道小豆、ホールトマト、ソフリット(玉ねぎ、オリーブオイル)、オリーブオイル、北海道てんさい糖、天日海塩、グリーンチリ、ターメリック、ニンニク、コリアンダー、クミン、レッドチリ、黒胡椒、クローヴ、フェヌグリーク、カルダモン、シナモン、フェンネル、キャラウェイ、マスタードシード、メース、ヒング、インディアンベイリーブス 内容量：180g 賞味期限：製造から1年