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栽培期間中無農薬、無化学肥料で育てた旬のバジルを使った塩麹です。
鶏肉を漬け込んだりパスタ、ドレッシング、トマトに合わせたり様々な料理にお使いいただけます。口の中に広がるバジルの香りをお楽しみ下さい🎵
スタッフもさっそく頂きました🎶
茹でたじゃがいもにペーストしたり、
エリンギバターと混ぜたり、
茹でたペンネとあえたり、
口に入れた瞬間「うま!」が漏れました ^ ^
味がしっかりしているのでシンプルで美味しい!
自家栽培のお米を手作りで麹にし、自然発酵でじっくりと発酵させています。
この手仕込みの工程で、旨味成分がたっぷりと含まれた、まろやかな味わいの塩麹ができあがります。
今の時期だけ!
旬を閉じ込めたバジル塩麹を一度ご賞味下さい🌿
原材料:米麹(米:兵庫県丹波篠山市:ONE BEANS)、天日塩、バジル(ONE BEANS)、ハリマ王にんにく(北本ファーム)
内容量:90g
賞味期限:2025.06.15